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Costo per il coperto 2,00€

ANTIPASTI

…dal Salumaio
13,00 €

Prosciutto crudo di Parma “Bedogni” Riserva
Capocollo di Martina Franca
Speck IGP Tirolo                                                                                                                                                                      salsiccia “luganica”
Ciccio della casa

…dal Mastro Casaro
14,00 €

Burratina
Caciocavallo di grotta stagionato
Mozzarella di bufala
Ricotta vaccina
Confettura di arance amare
Ciccio della casa

Lingotti di salmone
pesca nettarina alla menta e cream fresh homemade
12,00 €
Mazzancolle
burratina, tartufo nero e granella di tarallo
10,00 €
Arancino classico
con ragù di carne e piselli
4,00 €
Arancino vegetariano
con mix di verdure
4,00 €
Arancino mediterraneo
con cozze e gamberi
5,00 €
Chips di patate
3,00 €
Patatine fritte
Steak house
3,00 €
Olive
Termite di Bitetto
2,00 €

SECONDI

Entrecôte di Scottona alla brace
con crudité di verdure
13,00 €
Misto carni alla brace:
Bracioletta di suino, Tagliata di Scottona, Salsiccia di Maiale Nero Calabro a punta di coltello
con mix di verdure
13,00 €
Costata di Scottona alla brace
patate e misticanza
3,00 € l’etto
Frittura di pesce
13,00 €

CHE BELLE PIZZE...

Margherita
Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico, parmigiano, olio evo
4,00 €
Marinara
pomodoro San Marzano a filetti, aglio, origano, olive taggiasche, capperi, filetti di acciughe e olio evo
6,00 €
La Patriottica
crema di basilico, fior di latte, basilico, pomodoro San Marzano a filetti, olio evo, pepe
6,00 €
Puledra
fonduta di Taleggio, fior di latte, melanzane fritte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, mozzarella di bufala, pomodorino confìt, basilico cristallizzato, olio evo
9,00 €
Marmolada
crema di funghi cardoncelli arrostiti, fior di latte, speck tirolese, burrata croccante, olio evo, tartufo nero estivo
9,00 €
Il Tavoliere
crema di carciofi, fior di latte, funghi cardoncelli arrostiti, prosciutto cotto, filetti di pomodoro San Marzano, salsiccia a punta di coltello, polvere di olive nere, olio evo
8,00 €
Morticella
crema di pistacchio, fior di latte, mortadella IGP Bologna, mozzarella di bufala, granella di pistacchi di Bronte, basilico, zest di limone, olio evo
9,00 €
Pietraluna
crema di rucola, fior di latte, capocollo di Martina Franca, stracciatella, filetti di mandorle tostate, perle di aceto balsamico, olio evo
8,00 €
Doblone
crema di zucchine, fior di latte, caponata di melanzane e peperoni, cialde di riso aromatizzate alla curcuma, olio evo
8,00 €
Il Battello
crema di barbabietole, fior di latte, tartare di salmone, passion fruit, scaglie di sale affumicato
10,00 €
Bari Vecchia
crema di patate leggermente affumicate, fior di latte, cozze, pomodorini al forno, cipolla disidratata
9,00 €
Ciccio Bello
2,00 €

FRUTTA & DOLCI

Babà
Bagnato al Rhum o limoncello con panna o crema chantilly
4,00 €
Millefoglie mandorlata
con quenelle di gelato
4,00 €
Tiramisù 2.0
4,00 €
Anguria e Ananas
3,00 €

BIBITE

Acqua | 1l
1,00 €

Coca Cola | 33cl
2,00 €

Fanta | 33cl
2,00 €

Sprite | 33cl
2,00 €

BIRRE IN BOTTIGLIA

Forst 1857 | 33cl
2,00 €

Paulaner Original | 33cl
3,00 €

Paulaner Original | 50cl
4,00 €

Paulaner Salvador | 33cl
4,00 €

Paulaner Weiss | 50cl
4,00 €

BIRRE ARTIGIANALI IN BOTTIGLIA

Baladin Issac | 33cl
5,00 €

Baladin Wayan | 33cl
6,00 €

Baladin Rock | 33cl
5,00 €

Baladin Leon | 33cl
6,00 €

Baladin Nazionale Gluten Free | 33cl
5,00 €

Baladin Issac | 75cl
12,00 €

Baladin Wayan | 75cl
13,00 €

Baladin Leon | 75cl
13,00 €

VINI

Prosecco DOC Extra Dry De Faveri
13,00 €

Prosecco Rosé De Faveri
13,00 €

Falanghina Terrasecca I.G.P.
Cantina I MANZULLI
12,00 €

Rosato di uva di Troia Terrasecca
Cantina I MANZULLI
12,00 €

Primitivo Elè I.G.P.
Cantina CHIAROMONTE
12,00 €

Cacc e mmitte di Lucera D.O.P.
Cantina ALBERTO LONGO
14,00 €

Le Cruste I.G.P.
Cantina ALBERTO LONGO
18,00 €

Primitivo Polvanera 14
Cantina POLVANERA
20,00 €

Primitivo Polvanera 16
Cantina POLVANERA
28,00 €